Menu Category SOPAS / SOUPS

Lomo de res, cabello de ángel, leche, pasta de ají colorado y huevo
escalfado.
Beef tenderloin, angel hair pasta, milk, red chili seasoning and a poached
egg

Sopa típico de Puno preparado con chuño negro, mixtura de vegetales,
papa y lomo de res.
Typical Puneña soup prepared with chuño (freeze-dried potatoes),
mixture of vegetables, potatoes, and beef tenderloin.

Consomé con trozos de pechuga de pollo, mixtura de vegetales y
cabello de angel.
Clear broth soup prepared with piece of chicken breast, mixture of
vegetables, and angel hair pasta.

Sopa típica de los Incas con quinua, choclo tierno y mixtura de
vegetales.
Typical Inca´s soup with quinoa, baby corn, and mixture of vegetables.