2 anticuchos de trozos de lomo fino de alpaca marinados en salsa
de aji mixto, ajo y vino tinto; acompañado de papas doradas, choclo
tierno, zarza criolla, y verduras salteadas.
2 pieces of alpaca tenderloin marinated in mixed chili sauce, garlic and
red wine; accompanied with brown potatoes, baby corn, creole salad
(onion, tomatoes, cilantro, and lemon) and sautéed vegetables.